Ros Siam(ロッサイアム)

新京成電鉄の五香駅は以前に足繁く通ったチャイナパブのあった場所であるが、その店がなくなってからは足が遠のいていた。しかし先日、五香にネットで評判のタイ料理の店がある事を知り行ってみる事にした。

五香駅西口のメインストリートから一本外れた裏通りにその店はあった。決して立地的には良いとは言えない場所であるが、客入りはまずまずである。店のスタッフは全てタイ人で客の多くもタイ人のようで、店内はタイ語が飛び交っていた。メニューを見ると、日本人にもお馴染のグリーンカレーや、パッタイ等と並んでタイ東北部のイサーン地方の料理が多く並んでいる。そこで今回は以下のような物を注文する事にした。

最初の3つは辛さの程度は違うものの、どれも辛い料理である。まずヤムウンセンであるが、こちらは今まで何度か別な店で食べた事のあるものである。しかしこれまで食べたどの店のものよりも、複雑な味を出してピリッとした辛さと相まって美味しく頂く事が出来た。

次にスゥップノォーマーイであるが、こちらはタイ産の筍の缶詰を辛めのタレを和えるイサーン料理である。今回食べた料理の中では、こちらが最も辛い料理であった。注文時に辛いものは大丈夫かと確認された際に、辛いものは大好きだと答えていたので、手加減のない辛さになったようである。しかしその辛さが食欲を増進させることとなり、癖になって箸が進むと言う感じであった。

ヌアヤンナムトックは「サラダ」となっているが、牛肉を焼いて、スパイスと野菜をあえたもので殆ど肉料理の感覚で食べる事ができる。肉好きの小生にはたまらない一品であった。またもち米は日本と違って蒸した物が竹籠に入って提供される。これを素手で適量取り、丸めて食べると言うのがイサーンのスタイルのようである。

以前よりタイ料理が好きで週に1度のペースで、ランチにタイ料理を食べている小生であるが、その中でも断トツで美味しかったのが、こちらのRos Siamであった。以来、毎週末の夕食にこちらを訪問するのが習慣となった小生であった。

こちらがヤムウンセン(春雨サラダ)。少し辛めの味付けです。

スゥップ・ノォーマーイ(筍のサラダ)。
タイ産の筍の水煮をタレで和えたもの。
タイ語で、スゥップ＝タレ、ノォーマーイ＝筍です。
かなり辛めの味付けのイサーン料理です。

ヌアヤンナムトック(牛肉サラダ)。
サラダとありますが肉料理の感覚で食べられます。
こちらはあまり辛くないです。

カオニヤオ(もち米)は、こんな器に入れて出されます。
素手でもち米を取り、手のひらで小さく丸めて食べます。

ブアローイ。
白玉のようなものがココナッツミルクの中に入っています。

こちらは別な日に注文した、ムーディディアオ。メニューにはPork Jerkyと英語標記がありましたが、ジャーキーと言うより焼いた肉でジューシーな味でした

ソムタム(青パパイヤのサラダ)。タイ料理では定番ですね。

ヤムネーム(ソーセージのサラダ)。
野菜を美味しく頂ける料理でした。

サイコクーイサーン(豚挽肉ともち米の腸詰)。
その名の通りイサーン料理です。

タームソア(青パパイヤのそうめんサラダ)。こちらも辛いです。